№14807
Почему крахмал под действием слюны распадается, образуя сахар?
Не нашел ответ, воспользуйся поиском:
Вопрос: Почему крахмал под действием слюны распадается, образуя сахар? Развернутый ответ: Крахмал распадается под действием амилазы - фермента, содержащегося в слюне. Амилаза разрушает крахмал на молекулы мальтозы, а затем мальтозу на молекулы глюкозы, образуя таким образом сахар. |