Какие изменения происходят с пищей в желудке?

Вопрос:

Какие изменения происходят с пищей в желудке?

Развернутый ответ:

В желудке происходят следующие изменения с пищей:
Механическое перемешивание: стенки желудка сокращаются, что приводит к перемешиванию пищи с желудочным соком и созданию пищевого комка.
Химическое расщепление: в желудке вырабатывается желудочный сок, содержащий пищеварительный фермент пепсин и соляную кислоту. Пепсин начинает разлагать белки на более мелкие фрагменты, называемые пептидами.
Частичное расщепление углеводов и жиров: химическое расщепление углеводов и жиров начинается в ротовой полости с помощью ферментов слюны, но продолжается и в желудке.